NUESTRO CEVICHE DE CORVINA
Ceviche de pescado en agua chile acompañado de chips de Boniato, Plátano y yuca.
TABLA DE CURADOS DE CAZA
Cecina de jabalí, cecina
de ciervo, chorizo
de gamo picante, salchichón de
ciervo,
salchichón de jabalí, con pan de cristal.
TARTAR DE SALMÓN
Tartar de Salmón Noruego acompañado base de aguacate y mango fresco coronado de caviar Iraní.
